[海南省]海南厨师职称评定标准最新，海南中级职称评定条件

厨师有多少种职称？

中国十大名厨师行榜前十名：

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1、史正良

史正良生于1946年，四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级 *** ，也是中国十大最顶级的厨师之一，精通各式川菜，多次在国外知名酒店任厨师长、表演厨艺，被评为“中华名厨”。

2、高炳义

高炳义是现任中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨委员会主席，擅长鲁菜，也在国际烹饪比赛中斩获五块金牌，先后出版了六部专业书籍，研制出的菜肴数量达500多款。

3、杨贯一

杨贯一出生于1932年，是香港著名国际级大厨，有“鲍鱼之王”的美称，同时也是中国最厉害的十大名厨之一，招牌菜“阿一鲍鱼”享誉国际，也获得了获得国际御厨协会颁发的更高荣誉勋章。

4、董振祥

董振祥出生于1961年，是国家中式烹调高级 *** ，同时也是中国餐饮圈内唯一一位获得MBA学位的厨师，他的烤鸭很出名，在烹饪行业有着很高的声誉与地位。

5、孙立新

孙立新是国宴大师，中华名厨，擅长川、粤、鲁等菜的 *** ，先后创新推出“酒醉空心龙虾球”、“宝蓝竹笙翅”、“蜜制野山菌鲍翅汤”、“金牌一品鲍”、“蔬香酥烤鸭”等百余种创新菜肴，均受好评。

6、林壤明

林壤明出生于1951年，广东十大名厨之一，曾多次参加国际烹饪大赛，还研究了多种新奇菜式，受到了很多国际贵宾的喜爱。

7、卢永良

卢永良出生于1954年，师承鄂菜大师黄昌祥，多次到日本、法国与同行切磋烹饪技，获得了很多荣誉证书，也入选“中国名厨排名榜”。

8、周晓燕

周晓燕不仅是淮扬菜大师，而且还是餐饮业国家级裁判员，多次担任全国烹饪大赛评委，主编多部和烹饪有关的专著与教材，也被授予省级非物质文化遗产代传承人。

9、谭添三

谭添三是湘菜领军人物，同时是中国顶级厨师之一，而且他也是把湘菜带到德国推向国际的之一人。

10、东林发

东林发出生于1937年，师承郭大鎏和萧良初，其菜品融粤川沪菜系，兼东南亚风味，尤其是毛氏红烧肉，最为出名。

厨师证含金量十足，还没考的看这里！

厨师证的用途： 职业资格证书是表明劳动者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明。 它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证海南厨师职称评定标准最新，是用人单位 *** 、录用劳动者的主要依据海南厨师职称评定标准最新，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

用途多多：

① 厨师专业级别认定

② 厨师出国劳务

③用人单位职称评定

④ 厨师退休金补助

厨师证的等级

初级（厨师职业资格五级）

中级（厨师职业资格四级）

高级（厨师职业资格三级）

*** （厨师职业资格二级）

高级 *** （厨师职业资格一级）

厨师证的种类： 厨师证项目包括 营养师 、 中式烹调师 、 西式烹调师 、 中式面点师 、 西式面点师等 职业能力证书。

中、西式烹调，中、西式面点

考厨师证的条件

初级（具备以下条件之一者）

（一） 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

（二） 在本职业连续见习工作2年以上。

（三） 本职业学徒期满。

中级（具备以下条件之一者）

（一） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

（二） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（三） 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。

高级 （具备以下条件之一者）

（一） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

（三） 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

（四）取得技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

*** （具备以下条件之一者）

（一） 取得本职业职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业 *** 正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二） 取得本职业职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。

（三） 取得本职业职业资格证书的技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。

高级 *** （具以下条件之一者）

（一） 取得本职业 *** 职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业 *** 正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业 *** 职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

如何报考厨师证

初级满学徒期，中级满20周岁， *** 年满30周岁。

报名持： 身份证、学历证明、工作年限证明、原证书复印件, 6张2寸免冠照片。

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厨星是什么

星级厨师也只是适用于西餐厨师，米其林星级厨师评定的标准是：菜肴的原料质量、 *** 食物的技艺水平及口味的融合、菜肴的创新水平和烹饪水准的一致性。根据以上的要求米其林厨师按星级分为三级。一星厨师代表厨师在同类别食物中厨艺很不错，值得一去。二星厨师代表厨师的厨艺非常高明，值得绕道去。三星厨师代表厨师是有着令人永生难忘的美味厨艺，已经是灵魂的享受了。

厨师证分为几级？

厨师证分五个级，分别是初级、中级、高级、 *** 和高级 *** 五个等级，每一级厨师证报考条件和对知识能力的要求是不一样的。

厨师证等级划分：共分五个等级

1、初级 （国家职业等级五级）。

2、中级 （国家职业等级四级）。

3、高级 （国家职业等级三级）。

4、 *** （国家职业等级二级）。

5、高级 *** （国家职业等级一级）。

厨师高级具备以下条件之一者为国家职业资格三级：

①取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

②取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

③取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

④取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

特级厨师证怎么考 如何考特级厨师证

1、要拥有高级职业资格证书，而且有连续三年的厨师工作经验，拥有高级 *** 的结业证书；拥有职业 *** 职业资格证书，在厨师这个行业连续有本职业工作长达5年或以上的工作经验才可。这样说来，对于学历来说没有太多的要求，主要是工作经验以及技术问题。

2、特级厨师严格来说并不是像考试那样考出来的，是通过国家有关部门的认定，由考核鉴定机构进行评价和鉴定出来的职称，用来鉴定在厨师行业中的工作能力的。这样说来，特级厨师并不是容易获得的，需要有长期的厨师经验才可，而且是一种纯技术类的工作，想要获得特级厨师证的人士要从多方面进行了解，确定自己的技术棕到了国家制定的标准才可。

3、厨师这一职业也同样是需要报考相关证书的，而关于特级厨师证怎么考的问题，厨师这一行业的考证理论上的知识要少一些，最主要的还是自己的技术问题，所以想要考证就一定要多练习，让自己的厨师技术达到一定的水平再去报考就容易通过了。

考个中级厨师证有用吗？

厨师持证人对个人究竟有什么用途呢，首先是你从事本行业的技术级别得到了肯定，水平的代表，级别的代表；另外厨师出国劳务输出是要厨师证，还有就是单位评职称的时候需要证书，另外厨师退休以后是需要靠等级证书来领退休金的。厨师证即中式烹调师，分初、中、高、 *** 、高级 *** 五个等级。对于绝大部分人都有用的，现在很多饭店应聘者都需要提供厨师证，一般没有中级以上证书是不可能被录用的。职业资格证书是劳动者从事某一职业具有的学识和技能的证明。它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位 *** 、录用劳动者的主要依据。