考取厨师等级证需要什么要求?关于厨师的等级证书考核标准是什么样的?

在厨师中，从特级、高级到中级都有，其中总厨师长1名，下设热冷、面点、西餐8个正副厨师长。

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据说在60年代前，厨师的等级很模糊，60年代后，才开始进行考试定级。

五六十年代时没有厨师长的叫法，而是以大组长为称谓。

餐饮业在我国服务消费中一直占据着主导地位。现在人们的生活水平、生品位都提高了，对一日三餐也越来越讲究营养和健康。特别是随着我国第三产业的迅猛发展，餐饮业也成为朝阳产业，每天都会有不同档次的酒楼开业。具体有多少酒店，谁也说不清楚，但无论是省城，还是县城，走在繁华路段的大街上，你都会看到两步一酒楼，三步一饭店。在如林的酒楼饭店中，厨师想找份工作并不难，难的是找到一份满意的工作，特别是一个刚从烹校毕业，还没有多少实践经验的厨师。

厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。更低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的三级厨师，也是“菜鸟”级的。持有三级厨师证书要满两年，才能像广告中所说的“免费进修”，其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，你就有资格尝试之一次鲤鱼跳龙门了，参加高级厨师中特级厨师的培训考试。说到最后，证书一张纸而已，厨艺属于武艺范畴，到底有多大能耐需要在实践中证明，刚从烹校毕业的小师傅，需要从粗加工、打荷、配菜、等岗位成长，不可能一步登天去大酒店炒菜。

特一级厨师还不是厨师的更高级别， *** 才是厨师的更高境界。如果说特一级厨师以前那一层层的关卡都是在做茧的话，通过考试成为 *** 才能成蝶。成了 *** ，做了大厨，不只是工资高了，还有许多其他收入，比如应厨师学校的聘请，给学生上上课，出任一些大赛的评委等等。

其实做厨师并不是学厨师的惟一出路，不少酒店的老板或者经理就是学厨师的出身，因为酒店里最吸引人的是菜，最出效益的是厨房。作为行家里手，厨师做酒店老板有得天独厚的条件。

厨师证高级 *** 怎么考，考高级 *** 应该具备哪些条件

厨师考高级 *** 对学历没有要求，高级 *** 只要烹饪知识、技术、达到报考的条件后都可以报名。高级 *** 需要具备以下条件之一者获得其考试的机会海南厨师职称评审条件要求：

1、 取得厨师行业 *** 职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经厨师职业高级 *** 正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书海南厨师职称评审条件要求；

2、 取得厨师 *** 职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

厨师初级，中级，高级资格证，报考需要什么条件

中级满20周岁，高级年满25周岁， *** 年满30周岁，高级 *** 年满32岁。

国家通用中英文证书

报名持：身份证、学历证明、工作年限证明、原证书复印件, 6张2寸免冠照片。

1、 初级（具备以下条件之一者） （一） 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。 （二） 在本职业连续见习工作2年以上。 （三） 本职业学徒期满。

2、 中级（具备以下条件之一者） （一） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。 （二） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （三） 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定海南厨师职称评审条件要求的，以中级技能为培养目标海南厨师职称评审条件要求的 中等以上职业学校职业毕业证书。

国家二级-- *** 证书

3、 高级（具备以下条件之一者） （一） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。 （三） 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。 （四） 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

考厨师证都需要什么条件?

中级满20周岁，高级年满25周岁， *** 年满30周岁，高级 *** 年满32岁。

报名需要身份证、学历证明、工作年限证明、原证书复印件, 6张2寸免冠照片。

一、 初级：经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。或者在本职业连续见习工作2年以上。

二、中级：取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。或取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

三、高级：取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。或者取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

四、 *** ：取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业 *** 正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。或者取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。

五、高级 *** ：取得本职业 *** 职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级 *** 正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。或者取得本职业 *** 职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

扩展资料：

厨师证按等级划分，共分五个等级

分别是：初级（国家职业资格五级），中级（国家职业资格四级），高级（国家职业资格三级）， *** （国家职业资格二级），高级 *** （国家职业资格一级）。

种类划分分别是：中式面点师、中式烹调师、西式面点师、西式烹调师。

职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。

参考资料：

百度百科——厨师证

考高级厨师证要哪些条件？

高级（具备以下条件之一者） （一） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。 （三） 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。 （四） 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

[海南省]海南厨师职称评审条件要求，海南职称认定条件