[海南省]海南厨师职称评定要求，海南厨师职称评定要求是什么

厨师的等级(职称)如何分的?共有几级?

厨师证共分初级、中级、高级、 *** 、高级 *** 五个等级。

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职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制海南厨师职称评定要求，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。

职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证，是用人单位 *** 、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

扩展资料海南厨师职称评定要求：

考证须知海南厨师职称评定要求：

1、 初级（具备以下条件之一者）

（一） 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

（二） 在本职业连续见习工作2年以上。

（三） 本职业学徒期满。

2、 中级（具备以下条件之一者）

（一） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

（二） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（三） 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。

3、 高级（具备以下条件之一者）

（一） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

（三） 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。

（四） 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

4、 *** （具备以下条件之一者）

（一） 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业 *** 正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二） 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。

（三） 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。

5、 高级 *** （具备以下条件之一者）

（一） 取得本职业 *** 职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级 *** 正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业 *** 职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

参考资料来源：百度百科-厨师证

职称评定条件是什么？

职称评定条件如下：

助理级：

⑴大学本科毕业，从事专业技术工作一年以上。

⑵大学专科毕业，从事专业技术工作三年以上。

⑶中专毕业，从事专业技术工作五年以上。

⑷高中毕业，从事专业技术工作七年以上。

⑸初中以下学历人员，从事专业技术工作十年以上，同时应具备员级职务。

中级：

⑴大学本科毕业，从事专业技术工作五年以上，担任助理职务四年以上。

⑵大学专科毕业，从事专业技术工作七年以上，担任助理职务四年以上。

⑶中专（高中）毕业，从事专业技术工作十年以上，担任助理职务四年以上。

⑷初中以下学历人员须从事专业技术工作十五年以上，担任助理职务四年以上。

高级：

⑴大学本科毕业，从事专业工作十年以上，担任中级职务五年以上。

⑵大学专科毕业，从事专业技术工作十五年以上，并担任中级职务五年以上。

⑶中专、高中毕业，从事专业技术工作二十年以上，并担任中级职务五年以上。

破格申报职称的条件：

破格申报高级职务者必须具有下列条件中的二条：

1、获得部、省级表彰的学科带头人；地市级以上有突出贡献的中、青年专家；荣获国家、省级表彰的乡镇企业家或优秀厂长、经理。

2、获得国家科技进步三等奖以上；省、部二等奖以上；地市一等奖以上（含发明奖、成果奖、自然科学奖、星火奖）项目的主要完成者；获得国家级金、银产品奖或省、部级名牌产品奖或优秀工程奖的主要生产技术负责人；创国家级、省级新产品奖的主要生产技术负责人。

3、直接主持完成大型项目或全面负责大中型企业生产经营管理工作或对非公有制企业技术发展作出突出贡献，取得明显经济效益者；企业连续二年营业收入在2000万元以上（省确定的山区县1000万元以上）、或利税在400万元以上（省确定的山区县200万元以上）的主要负责人。

4、在技术发明、创新、改造、专利、推广、应用中，取得的经济效益连续二年（申报高级职务的前二年）占该企业利税总额（400万元以上，贫困山区200万元以上）20%以上的主要技术负责人。

以上内容参考：百度百科-职称评审

饭店厨师的星级是如何评比的？评价依据是什么？

大家在电视里都能够看到各种各样的高级厨师，例如米其林三星厨师又或者五星厨师，然而要知道这些厨师也会通过相应的考试来考取相应的星级以及等级，一般来讲，是会根据厨师的厨艺包括对于食物的烹饪方式来决定的。只不过大家被电视的故事情节被吸引住，所以认为每一个厨师都是带星级的，其实不然，真正被评为厨师的会通过初级、中级、高级、 *** 以及高级 *** 5个级别来区分。

要知道不管是考取哪一个等级，都是要具有相应的文化程度以及学历，这样才能够为自己的等级添加一份相应的证明。另外要熟悉某一菜系的所有东西，不管是名称、产地、特点又或者知识等，都非常的重要。同时还要掌握一些高档原料的原理以及 *** ，可以说厨艺越刁钻，那么评到的等级也就越高。

厨师和老师护士是一样的道理，想要评职称的话是需要通过考试一级一级的往上爬，所以很多人是走不到高级 *** 这一步的，大多数也只能混个中级和高级。但是这已经是非常不错的一个成就了，因为很多厨师一辈子都没有混出个名气来。另外考取厨师证的话，就必须要准备相应的东西，同时也要具有烹饪、食品方面包括营养卫生等三个方面的基本知识，这样才能够为顾客介绍食材。

而且厨师也是根据自身的资历包括技术去酒店任职的，酒店不同那么星级也是不同的，所以大家经常能够听到厨师的前面会带有相应的头衔，例如三星级厨师、四星级厨师以至于五星级厨师。这些星级指的是酒店的等级，而不是厨师的等级，不过酒店等级越高，对于厨师的要求也就越高。